شعريه بالدجاج

    شاطر
    avatar
    مطرقعه

    عدد المساهمات : 17
    تاريخ التسجيل : 25/07/2009
    العمر : 24

    شعريه بالدجاج

    مُساهمة  مطرقعه في الإثنين يوليو 27, 2009 8:17 pm

    شعيرية بالدجاج من المأكولات المغربية اللذيذة و المفيدة و هي تروق للكبار و الصغار و عبارة عن شعيرية تطهى على البخار يضاف إليها مرق مكون من الدجاج و الجزر و الطماطم و متبل بالهارات
    المقادير
    1500 غرام شعيرية
    800 غرام دجاج مقطع أرباع
    5 حبات جزر
    1 حبة بصل
    1 فص ثوم
    1 علبة طماطم مقشرة
    1 حبة ليمون ناشف
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    ربع ملعقة صغيرة كمون
    ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
    ربع ملعقة صغيرة قرفة
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ماء
    الطريقة
    يفرم البصل و الثوم و يقطع الجزر حلقات دائرية و تكسر الشعيرية قطع متوسطة
    يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الدجاج و يحرك المزيج إلى أن يحمر الدجاج ثم تضاف صلصة الطماطم و يترك على نار هادئة
    تضاف حلقات الجزر قبل أن ينضج الدجاج و يتبل بالبهارات ثم يترك حتى ينضج المزيج
    تدهن الشعيرية بقليل من الزيت ثم تطهى على البخار و يضاف إلى الشعيرية بعض من الماء إذا لزم الأمر
    توضع الشعيرية في طبق التقديم ثم يضاف إليها المرق المكون من الدجاج و الجزر ثم يقد
    avatar
    DoCtOR FaSHeL
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 136
    تاريخ التسجيل : 22/07/2009
    العمر : 26

    رد: شعريه بالدجاج

    مُساهمة  DoCtOR FaSHeL في الأربعاء يوليو 29, 2009 12:03 pm

    توبيك روعه تسلم ايدك يا قمر

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 18, 2018 11:55 am